有限会社植木青果市場│熊本市北区植木町│卸売市場│野菜│果実│植木│すいか

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有限会社植木青果市場
〒861-0136
熊本県熊本市北区植木町岩野76-1
TEL.096-272-6577
FAX.096-273-1630
uekiseika@opal.ocn.ne.jp
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青果卸売市場(野菜、果実、庭木)の運営
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過去の旬の商品情報

 

スイカ

スイカ
 
スイカは果肉の90%以上が水分と言われています。その為、栄養価が低いと思われがちですが、ビタミン類(特にビタミンA)や リコピン、シトルリン、カリウムなどの栄養素が豊富に含まれています。リコピンは強い抗酸化作用を持っており、ガンの予防に役立ちます。シトルリン、カリウムは腎臓の機能を高める効果があり、利尿作用を促し、体外に毒素や老廃物を排出する働きがあります。
ただし、これらの成分には様々な効能が期待されているとはいえ、たくさん食べれば効果がでるというものではありませんし、スイカには体を冷やす効果もありますのでくれぐれも食べすぎには注意しましょう。 

スイカを買ってきてすぐに冷蔵庫で冷やしていませんか?スイカは収穫された後も成熟が進んでいるそうで、冷蔵庫に入れてしまうと成熟が止まってしまうそうです。常温で置いておき、食べる直前に冷蔵庫に入れて冷やすと、常温で置いている間リコピンやカロテンなどの栄養価が増加します。
 

おいしいスイカの選び方

おいしいスイカの選び方
 
重くて模様くっきりを選ぶ
 持った時にズシリと重さを感じるものは、生育の良かった証拠です。また、皮の色が鮮やかで縞模様がくっきり入ったものを選びましょう。切り口のみずみずしさも忘れずにチェックします。小玉スイカより大玉のほうが味に安定感があり、おいしい場合が多いようです。
 
カットものは種をチェック
 カットされたものは、種が黒く太っているものが完熟に近い良品です。さらに果肉の繊維がなめらかなのを確認します。
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